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valdubón sauvignon
Valdubón Sauvignon - 75cl - Grup Berca Distribucions
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valdubón sauvignon
Inicio Bebidas Alcoholicas Vinos, cavas y sidras Vinos Blancos Valdubón Sauvignon – 75cl

Valdubón Sauvignon – 75cl

6,10€ IVA incluido

Envio a toda España

Peso 1,3 kg
Dimensiones 12,5 × 7,5 × 21 cm
Capacidad

75cl X Unidad

Envase

Cristal

Reciclable

Sí

Retornable

No

Tipo

Vino

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  • Descripción
Descripción

Hemos incorporado este nuevo Valdubón Sauvignon blanco a la tienda online Grup Berca.

La elaboración del vino blanco Sauvignon Blanc, comienza con la recogida de uva y  con la recepción en bodega, a ser posible por la noche o  en las primeras horas de la mañana con  el  fin  de  evitar  cualquier  oxidación  que  incida  negativamente  en  sus  potenciales aromas.
Luego la uva se despalilla y se envía a maceradores, donde se realiza la crio-maceración pelicular por un espacio de 5 á 8 horas. Posteriormente se realiza el prensado de la uva, separando el mosto yema del mosto de prensa (no apto para vinos de primera calidad). La  fermentación  alcohólica  se  realiza    a  temperaturas  de  12-15º  C.,  durando  dicha fermentación alrededor de quince días. Una vez finalizada, se procede a trasegar el vino, criándole  durante  dos meses como  mínimo  sobre  sus lías finas, con  el fin  de  conseguir que dicho vino se equilibre, redondee y dulcifique.
En este tipo de vino sauvignon no se realiza la fermentación maloláctica, a fin de conservar el frescor y  acidez moderada  del vino.  Posteriormente  se  procede  a  la  clarificación,  estabilización tartárica por frío, filtración amicróbica, y embotellado.

Los mejores vinos blancos:

  • Vallejo Avenas 2018 Blanco Chardonnay – 75cl
  • Mar de Frades Blanco Albariño – 75cl

Más información sobre vino blanco 

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