Hemos incorporado este nuevo Oroya Sushi Wine a la tienda online Grup Berca.
Oroya, un vino fresco y actual, perfecto para combinar con comida japonesa como el sushi y el sashimi.
Está elaborado por la enóloga japonesa Yoko Sato, maridaje ideal para la comida japonesa. Es un concepto de vino totalmente nuevo creado para encajar en un mundo formado por diferentes culturas. Oroya es una fusión de las gastronomías y las culturas culinarias de Japón y España.
Ha sido elaborado para lograr un equilibrio entre la gama de sabores que va desde el pescado crudo suave y el vinagre de arroz dulce, a la salsa de soja salada o al wasabi y el jengibre picantes.
La palabra Oroya significa «Canasta que se utiliza para transportar mercancías de un lado a otro del río». En honor a las diferentes culturas del mundo, hemos denominado a nuestro vino Oroya, como símbolo de vehículo cultural; de canasta de tradiciones, conocimientos, folklore y autenticidad.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Perfecta limpidez. En nariz es muy intenso, con aromas a manzana y melocotón muy definidos, encima de un fondo floral, proporcionado por el Moscatel. En paladar es franco, fresco, afrutado, de fina dulzura, discreta acidez.
Ideal para acompañar cualquier plato de sushi.
Temperatura óptima de consumo: 11-13ºC.
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