Hemos incorporado este nuevo aperitivo Altramuces en Remojo a la tienda online de Grup Berca.
También conocido como chocho o lupín, el altramuz es una legumbre de color amarillo y aspecto similar al maíz, aunque de un tamaño mayor y más redondo. Esta semilla ha sido tradicionalmente un alimento destinado al ganado, sin embargo, también ha servido en épocas pasadas como sustento para familias que pasaban por momentos de carestía, gracias a su alto valor nutricional, que lo convierten en un ‘superalimento’, como es el caso de la quinoa y otros cereales.
Actualmente, una vez pasado por agua con sal para que pierda el amargor, es un aperitivo muy común para abrir boca. Pero, además de como snack, el altramuz también sirve para fabricar harinas con las que elaborar todo tipo de productos.
También disponible en formato de altramuces 1kg.
