Hemos incorporado este nuevo aperitivo aceituna extremeña a la tienda online de Grup Berca.
Las aceitunas rajadas extremeñas son muy sencillas y están riquísimas.
Nuestra elaboración tradicional y el cuidado que ponemos en cada proceso hacen de ellas el producto estrella.
En primer lugar, se machan las aceitunas con cuidado de no desmenuzarlas, echándolas en agua y sal.
Permanecen sumergidas entre 8 y 10 días, cambiando el agua diariamente.
Una vez trascurrido este tiempo, se realiza un machado de ajo, sal pimiento rojo, tomillo, laurel.
Posteriormente, se mezcla todo y se deja reposar para que las aceitunas machacadas tomen los sabores de todos los ingredientes
También disponible en la tienda el aperitivo aceituna partida.
